低糖質のお菓子とパンと私のゆっくりした時間


by pipishion

ひな祭りパーティー

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紅一点の私。
もう大人だけどひな祭りパーティーしました(笑)
ケーキは疲れていたのと息子のリクエストで桜水饅頭をマーガレット型で固めて(笑)
メニュー。ブロッコリーサラダ、サーモン&巨大ハム、低糖質ピザ、赤ワイン。息子には糖質半分ブドウジュース100cc。
ケーキが家族に大好評でみんなお代わり(笑)

本日はいちにちカフェの準備です〜
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# by pipishion | 2012-03-04 05:36

低糖質お菓子教室でした

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本日、低糖質お菓子教室でした。
雪がだんだんと積もっていく中、皆さんへ来れなくてもキャンセル料はいただかないのでと連絡すると、皆さんもう電車に乗られていて『がんばって向かってます』とか『いざ出陣』とか(笑)もう、嬉しくて。丁寧に頑張ってお伝えしよう!と力が入りました。楽しみにしてくださって、本当にありがとうごさいます。ウルウル。
本日は『桜水饅頭』『ひなケーキ』。ケーキ生地の配合があいまいですみませんでした。
楽しそうな皆さんをパチリンコ。
来月はお引っ越しの方のリクエストでくるみふすまパンとプリン。パンは自宅以外のオーブンで焼いたことが無いので失敗覚悟。成功したらよいなぁ〜。秘訣は沢山伝授します!

来週7日はいちにちカフェ。なかなか色々ある3月ですが、がんばろ〜
メニュー。
スフレチーズケーキ
桜水饅頭
デリシャスサンドイッチ。

サンドイッチがね。めちゃくちゃお勧めです!是非たべにいらして下さいな。
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# by pipishion | 2012-02-29 22:00

本日いちにちカフェ

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柚子わらび餅風と抹茶。

もちりした食感と柚子の爽やかな香り。

お抹茶も久しぶりにたてましたが、旨味のある美味しいお抹茶です。

強風ですが、皆さんほっこりしにどうぞ〜
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# by pipishion | 2012-02-01 11:37

2月のいちにちカフェ


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2月のいちにちカフェのお知らせです。
遅くなってしまいましてすみませんでした・・・・。

2月1日(水) 11時~16時
鎌倉onaricafeにて

メニュー
スフレチーズケーキ
おからチョコケーキのラズベリーアイス添え
柚子わらび餅風と抹茶
パンとスープセット
カルモ下坂完熟豆珈琲
ブレックファストティー紅茶
ハニーレモングラスティー

チーズケーキの仕込中。
う~~~~ん。
失敗したらメニューにのりませぬ。。。。
その時はすみませぬ・・・・・。
ラズベリーアイスがおススメです^^
おからチョコケーキもアイスもノン卵乳対応もします^^
寒~~~い時期ですが、ぜひぜひアイスを食べに来て下さい。
皆さまのお越しをお待ちしております。

また、2月のお教室をお申込みして下さいました方、
今のところ全員参加出来ますので、
この場をお借りしましてご報告させて頂きます^^

ではでは。あと31分でチーズケーキの是非がとわれます~。


あ・・・・。写真はチーズケーキとトリュフチョコ。
あくまでイメージ画像^^です^^
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# by pipishion | 2012-01-30 21:59
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まずは、主人からの1杯でワインを1本頼みました♪ワインはシャトーデュルフォールヴィヴァンというフランスのシャトーの赤ワイン。シャトーマルゴーの隣で大変良いおすすめシャトーだとソムリエさんに伺い決めました(笑)とても良い香り♪味は渋みがあるのに軽い飲み心地。イタリアンに合うワインって感じでした。
前菜 ハーブでマリネしたサーモンのカルパッチョ サラダ仕立て。イタリアのからすみがのっていて濃厚でおいしかった。
そして、お刺身NGな方は生ハムのシーザーサラダ。
パスタ 手打ちタリオリーニ 生雲谷のカルボナーラ仕立て。これこれ!楽しみだったぁ〜。おいしかった。
3皿目 青森あべ鶏炭火焼 付き添えのトマトがめっちゃ!めっちゃおいしかった。
ドルチェ アイスクリーム、チーズケーキ、チョコケーキ、ベリー、生チョコ。
最後には新井田料理長さんまで来てくださって、みんなで色々質問しちゃったりしちゃいました(汗)
低糖質にするには本当に沢山の努力があり、そして愛を感じて帰って来ました。
皆さんとのおしゃべりも沢山したし、酔ったし(笑)

あ、ちなみに、パスタですが、二人前とかもオーダーメイドで受けれるらしいです〜。次回は絶対そうする!(笑)
皆様、特に幹事さんして下さったSさん!ありがとうございました〜
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# by pipishion | 2012-01-26 22:00